米粉を使ったグルテンフリーのシフォンケーキがおすすめ
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旬の野菜を使った料理は日によって提供の内容を変えています
奈良公園の近くに建つ町屋を利用したカフェを営業し、素材にこだわって作られた健康的な料理を味わうことができます。ボリューム満点の朋花ごはんは、少しずつ沢山の料理を食べたいという願いを叶えた贅沢なメニューで、食後には米粉を使ってふわふわの焼き上がりを実現したグルテンフリーのシフォンケーキを味わうことができます。
近鉄奈良駅にお越しの際に気軽にお立ち寄りいただけるよう、季節ごとに表情を変えるメニューを揃えてお待ちしています。
料理が大好きな店主が、食べて綺麗になれる健康に気を使った美味しい料理を提供する場として、奈良公園の近くにある町屋を利用してお店をオープンしました。健康管理士一級の資格を活かして作り上げた看板メニューの朋花ごはんは、4日間しっかりと寝かせて発酵させることで、旨味成分や栄養成分がアップしてモチモチの食感を実現した酵素玄米ごはんを中心として、無農薬野菜を使ったおかずや、奈良県明日香村で元気に走り回った鶏が産んだこだわりの卵で作られた茶わん蒸しなど、様々な料理を楽しむことができる、店主のおすすめです。
できるだけ手作りをしている調味料と旬の野菜をふんだんに使って作ったお料理を、少しずつ沢山味わっていただける贅沢なメニューとなっており、日によって提供する内容を変えていますので、使われる食材によって季節の移り変わりを感じていただくことができます。