町屋cafe朋花

米粉を使ったグルテンフリー料理が味わえるカフェを近鉄奈良駅の町屋で営んでいます

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朋花ごはんは旬野菜がたっぷり

食べて綺麗になることを目指しています

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    酵素玄米ごはんが味わえるカフェを近鉄奈良駅で営業中

    CONCEPT

    少しずつ色々なおかずが食べられるランチが人気

    料理を作ることが大好きな母と、食べることが大好きな娘が、食べて健康になることを目指したメニューを提供している、近鉄奈良駅の町屋を利用したカフェを営んでいます。量は食べられないけれど、色々な物を食べてみたいという女性の希望をしっかりと叶えた朋花ごはんは、3日間しっかりと寝かせて発酵させることでモチモチの食感を実現した無農薬玄米と一緒に、旬の野菜を使った料理を豊富に味わえます。
    日によってご提供する内容が異なりますので、毎日お越しいただいても飽きることなくお楽しみになれます。落ち着いた雰囲気の中で、素材の旨味を活かした優しい味付けの、体が喜ぶお食事をゆっくりと味わっていただくことができます。

    母娘で営む素材にこだわったカフェが近鉄奈良駅にオープン

    SERVICE

    ランチも楽しめるカフェを近鉄奈良駅でお探しの方に

    モチモチ食感の酵素玄米ごはんが絶品

    モチモチ食感の酵素玄米ごはんが絶品

    SERVICE 01

    朋花ごはんのメインにもなっている酵素玄米ごはんは、無農薬玄米をお塩と小豆で炊いたものを3日間じっくり寝かせて発酵させたものです。玄米とは思えないくらいモチモチとした食感となって、白米と同じように炊いた時のパサパサとした食感が苦手な方でも食べやすいごはんです。

    グルテンフリーのデザートを楽しめます

    グルテンフリーのデザートを楽しめます 

    SERVICE 02

    グルテンフリーの特製シフォンケーキは、米粉と有機豆乳を使ってフワフワの食感に焼き上げています。甘味はお腹にも優しいと言われるオリゴ糖が豊富に含まれるてんさい糖を使っているので、甘すぎないのも特長です。

    ゆっくりとお食事ができるお店を営業

    ゆっくりとお食事ができるお店を営業

    SERVICE 03

    料理好きな母娘が切り盛りするお店を営み、懐かしい雰囲気の町屋を利用していて、和を感じながらゆったりと寛げる空間が広がっています。女性が営むお店らしく、可愛らしい装飾が店内を彩っており、お食事以外にも目で楽しむことができます。


    旬野菜を近鉄奈良駅で沢山食べられるカフェを営んでいます

    MENU

    こだわりの卵はストレスなく育った鶏の卵を使用

    FOOD

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    • 発酵朋花御膳
      発酵朋花御膳
      酵素玄米ごはんを中心に"少しづつ色々食べたい"を叶えたお食事です。
      調味料から手作りし旬の野菜をたくさん使っています
      小麦、乳製品を使わずに調理しています。
      食べて元気に!食べてキレイに!

      日によってお惣菜の内容が変わります。お楽しみください。
      自家製発酵ヨーグルト
      健康美肌茶 付き

      ※酵素玄米とは
      自然栽培の玄米を小豆とお塩で炊いたものを、3日間寝かせて発酵させたご飯です。
      もちもち食感の玄米とは思えないほど、是非お楽しみください!

      ¥2,300 (税込)

    • 朋花弁当 前日までの予約制
      朋花弁当 前日までの予約制
      無農薬酵素玄米を中心に、食べてキレイになるお弁当!
      お惣菜の内容は日によって異なります。

      具沢山のお味噌汁 150円にてお付けできます。

      保存料、防腐剤無添加のため
      予約制にて作りたてをお渡ししています
      2時間以内にお召し上がりください。

      ¥1,200~

    こだわりの詰まったメニューを写真でご紹介

    GALLERY

    旬のお野菜や使っている素材についてもお届け

    グルテンフリーこだわり卵のシフォンケーキ

    グルテンフリーこだわり卵のシフォンケーキ

    国産米粉100%身体に優しい食材のみで焼き上げました。

    ・オーガニック卵

    ・国産米粉

    ・有機豆乳

    ・てんさい糖

    ・こめ油

    ふわんふわんの生地は、何度も繰り返し研究を重ねました。

    甘さ控えめでぺろりと食べられます。

    奈良県産こだわり平飼いたまご

    奈良県産こだわり平飼いたまご

    朋花で使っている卵は奈良の自然の中のびのびと走り回っている元気なニワトリが産んだ新鮮でいのちあふれるたまごを使っています。たまご農家の方に貴重なお話を伺いました。

    たまごの黄身の色は、その時々に食べている餌によってちがいます。それは、与えている草や、腐葉土による自然な色の変化です。

    自然のミネラルをたくさん含んだ春夏秋冬の草と億兆単位の微生物が生息する腐葉土を食べ、自然の恵みをいただいて免疫力をつけているので、抗生物質などの薬は、一切与えていません。遺伝子組み換えや、ポストハーベスト(収穫後農薬)の心配のある飼料は、一切与えていません。ニワトリが健康に過ごすこと、それが人の食べるたまごの安心につながると思っています。

     

    ニワトリのごはん

    米、小麦、糠、宗田節、牡蠣殻、醬油粕、腐葉土、野草や無農薬の野菜くず

    COMMITMENT

    厳選した素材のこだわりについてご紹介

    ひとつひとつの食材にこだわり抜いた料理をご提供します

    当店では野菜の豆知識や美味しい食べ方など、お客様との会話に入れさせていただきご好評いただいております。

    安心安全を大切に調味料の原材料から添加物など入っていないものを選び、一つ一つ丁寧におつくりしています。

    猿沢池近くの町屋を利用した店舗は可愛い看板が目印です

    ACCESS

    町屋を利用した近鉄奈良駅にある和の雰囲気がどこか懐かしいカフェを営み、お食事スペースがお座敷となっていますので、ゆっくりと寛ぎながらお食事やお喋りを楽しんでいただくことができます。ちょっとしたお出かけでもお荷物が多くなりがちなお子様をお連れのお客様には、椅子席よりもスペースを広く使っていただけるので便利です。

    町屋cafe朋花

    町屋cafe朋花

    電話番号
    080-3595-9276
    所在地
    〒630-8374
    奈良県奈良市今御門町26−3
    営業時間
    ランチ11:00~14:00(予約制)15:00閉店
    定休日
    だいたい月曜・火曜と不定休
    ※祝日営業あり

    安心安全の食材を使うカフェを近鉄奈良駅で営んでいます

    ABOUT US

    無農薬野菜を使った料理を味わえるカフェを近鉄奈良駅で営業中

    料理好きの母娘が町屋を利用してオープンした、素材にこだわって食べて綺麗になることを目指す料理を提供するお店を営業しています。少しずつ色々な料理を食べたいという希望を叶えた朋花ごはんは、日によって内容を変えながら常に旬の野菜をお楽しみいただけるようなメニュー作りを行っています。そして、小鉢に盛り付けられた色鮮やかなボリューム満点のおかずと一緒に楽しんでいただけるのが、3日間寝かせて発酵させることで、モチモチの食感を実現した酵素玄米ごはんです。
    一般的な玄米は、白米よりもミネラルやビタミン、食物繊維が多く含まれているもののパサパサとした食感が食べづらく、玄米食を続けたいと思いがあっても続けられないケースが少なくありませんが、酵素玄米ごはんはその一番の難点でもある食べづらさを解消してくれているので、今まで玄米食を諦めていた方にもおすすめです。健康管理士一級の資格を取得した店主が作る健康的な料理の数々を、どこか懐かしい雰囲気の空間でゆっくりとお楽しみいただくことができますので、ご友人との久々の再会やママ友ランチなどのお席にもピッタリです。

    グルテンフリーのデザートが楽しめるカフェを営み近鉄奈良駅で人気

    町屋を利用した和を感じられる粋な空間ではゆったりとした時間が流れており、お食事をメインとしたご利用でもスイーツメインのお茶だけでも、どちらでもゆっくりとお過ごしになれます。人気メニューのシフォンケーキは、お菓子作りが大好きで健康マニアを自称する店主が、その知識を活かして罪悪感ゼロで楽しめるスイーツをお客様に提供することを目指したメニュー作りを行っています。
    できる限り旬を感じていただけるように、少しずつ内容を変えてご提供いたしますが、いずれも米粉を使ったグルテンフリーながら、フワフワの焼き上がりとなっていますので、口に入れた時にいっきに溶けていくような優しい舌ざわりとなっています。よもぎを使った色鮮やかなものや、バナナと胡桃を使ったものなど、見た目や香りで素材の特長をしっかりと感じていただけるような豊富な種類をご用意しています。また、お食事をお召し上がりいただくスペースはお座敷となりますため、小さいお子様がいらっしゃるお客様でも、常にお子様と同じ目線でお食事を楽しむことができて安心です。

    当店でご利用いただける電子決済のご案内

    下記よりお選びいただけます。