米粉を使ったグルテンフリー料理が味わえるカフェを近鉄奈良駅の町屋で営んでいます

料理好きの母娘が町屋を利用してオープンした、素材にこだわって食べて綺麗になることを目指す料理を提供するお店を営業しています。少しずつ色々な料理を食べたいという希望を叶えた朋花ごはんは、日によって内容を変えながら常に旬の野菜をお楽しみいただけるようなメニュー作りを行っています。そして、小鉢に盛り付けられた色鮮やかなボリューム満点のおかずと一緒に楽しんでいただけるのが、3日間寝かせて発酵させることで、モチモチの食感を実現した酵素玄米ごはんです。
一般的な玄米は、白米よりもミネラルやビタミン、食物繊維が多く含まれているもののパサパサとした食感が食べづらく、玄米食を続けたいと思いがあっても続けられないケースが少なくありませんが、酵素玄米ごはんはその一番の難点でもある食べづらさを解消してくれているので、今まで玄米食を諦めていた方にもおすすめです。健康管理士一級の資格を取得した店主が作る健康的な料理の数々を、どこか懐かしい雰囲気の空間でゆっくりとお楽しみいただくことができますので、ご友人との久々の再会やママ友ランチなどのお席にもピッタリです。

町屋を利用した和を感じられる粋な空間ではゆったりとした時間が流れており、お食事をメインとしたご利用でもスイーツメインのお茶だけでも、どちらでもゆっくりとお過ごしになれます。人気メニューのシフォンケーキは、お菓子作りが大好きで健康マニアを自称する店主が、その知識を活かして罪悪感ゼロで楽しめるスイーツをお客様に提供することを目指したメニュー作りを行っています。
できる限り旬を感じていただけるように、少しずつ内容を変えてご提供いたしますが、いずれも米粉を使ったグルテンフリーながら、フワフワの焼き上がりとなっていますので、口に入れた時にいっきに溶けていくような優しい舌ざわりとなっています。よもぎを使った色鮮やかなものや、バナナと胡桃を使ったものなど、見た目や香りで素材の特長をしっかりと感じていただけるような豊富な種類をご用意しています。また、お食事をお召し上がりいただくスペースはお座敷となりますため、小さいお子様がいらっしゃるお客様でも、常にお子様と同じ目線でお食事を楽しむことができて安心です。