健康的なカフェごはんを楽しめるお店を近鉄奈良駅で営業中
SERVICE
無農薬野菜を使った旬を味わえる料理の数々が人気です
食べて綺麗に、食べてハッピーにを合言葉に、健康管理士一級の資格を持つ店主が素材にこだわった料理を提供しています。近鉄奈良駅にある町屋を利用したカフェの店内は、雰囲気のある玄関を抜けるとゆっくりとお食事を楽しむことができるお座敷のスペースが広がっています。
奈良公園からも近く、ご来店の日時がお決まりの場合にはお席のご予約も承っていますので、ご家族や友人とお散歩を楽しまれた帰りなど、気軽にお立ち寄りいただくことができます。
旬の食材を使った発酵菜食料理を提供する食事処を近鉄奈良駅で営んでいます
発酵菜食コース料理は、不足しがちなビタミン・ミネラルや酵素などが補える栄養満点の内容となっています。多くの量を食べることはできないけれど、色々な料理を食べてみたいという願いを叶えた贅沢なメニューは、自家製ちーず豆腐や米粉の天ぷらを始めとした旬の野菜を沢山取り入れた健康的な料理が揃っています。
発酵食材を取り入れた惣菜や酵素玄米ごはんといった、食べて健康になれる料理を、ゆったりとした雰囲気の中でお楽しみいただくことができます。なお、旬の食材を中心にご提供していますので、日によって内容が異なる場合があります。
扱う食材にもこだわるカフェが近鉄奈良駅にオープンしました
お客様には、安心して美味しい料理を楽しんでほしいとの想いから、扱う食材にもこだわっています。ごはんは、完全無農薬栽培で作られたお米を玄米のまま炊き上げ、3日間保温しながら寝かせて発酵させた酵素玄米ごはんを提供しています。玄米は白米よりも食物繊維やビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、完全栄養食品と評されるほどの食べ物ですが、白米と同じように炊くとパサパサとした食感で食べづらいため敬遠されてしまいがちです。
しかし、酵素玄米ごはんは発酵させる過程でモチモチとした食べやすい食感へと変化していきますので、食べづらさを感じることなく栄養をしっかりと摂ることができます。また、他の料理で使われる野菜も無農薬野菜を使い、調味料もできる限り手作りするなど、お客様が安心して楽しめるお食事を提供しています。
テイクアウトも楽しめるカフェを近鉄奈良駅で母娘が営んでいます
町屋を利用したどこか懐かしい雰囲気のお店で味わえるのは、料理好きな店主が素材にこだわり旬の野菜を豊富に使った健康的なメニューの数々です。人気の発酵菜食料理は、沢山の料理をお楽しみいただけるよう、少量ずつ盛り付けられた発酵惣菜が並び、色鮮やかで華やかな見た目で味わう前に目でも楽しめる内容です。一口ずつ食べ進めながら、ゆっくりとした時間をお過ごしいただくことができます。
行楽シーズンなど外で食べる場合など、テイクアウトも承っています。受け取り時間に合わせてお作りいたしますので、テイクアウトでもでき立ての味が楽しめます。
ご予約はお電話またはLINEにて受付中！（前日18時まで）
※防腐剤無添加のため持ち歩き時間や時季によりお受け出来ない場合もございます。
